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辛吉飞删号了


辛吉飞删号了,中国食品安全了
从根源彻底解决了食品安全问题辛吉飞删号了
他不删号早晚自己得进去。。一堆无脑跟风。。直接黑了食品工程系统。。。辛吉飞删号了
那是在恶意抹黑食文化大国形象,删号不行还得寻衅滋事查办
这娱乐的博主也被删号

再比如,辛吉飞在名为《“冻干”水果蔬菜有没有科技与狠活,看完大家自己考量一下吧》的短视频中提到,使用吸油纸擦拭“冻干”果蔬片,结果几乎每一片都有明显的油痕,结论是水果冻干含油量大,吃了会拉肚子。

但是,水果冻干是一个类别丰富的食品品类,另一位抖音创作者“做农业的小林”曾发布视频回应:

在不同的超市购买了六种果蔬干,其中三种包装上明确写明“冻干”字样的,使用吸油纸擦拭没有油痕。另外三种只写明“果蔬脆”的,才是低温油炸制品,能用吸油纸擦出油痕。

有人认为,辛吉飞的视频内容里从没有提到过“食品安全”、“食品卫生”之类的概念,无论是他的“科技与狠活”,还是还原的食品制作,所用添加剂都是食用级,所以辛吉飞真正揭露和批判的是无良商家虚假宣传问题。

但也正是因为你定的目标越精细,你的论证就要越严谨,才能减少误差,以理服人。

在辛吉飞的内容中,类似“冻干果蔬”与“果蔬脆”这样模糊全部事实,选择性揭露对自己观点有利的部分真相的做法并不罕见,这无疑是片面不客观的。

某种程度上讲,辛吉飞的内容并非真正的食品安全科普,只是利用了一部分人的知识空白,他带来的公众对食品行业的错误认知和无端焦虑,要远大于积极影响。

此外,在这段时间里,还有不少食品商家遭到了辛吉飞拥趸的无端骚扰。

有一家羊汤店主,连续开两天直播无剪辑证明自家店只用牛骨打底,熬的羊汤也能变白,然后还是在评论中被一片“科技狠活”、“清者自清无需证明,越证明越心虚”甚至是人身攻击的声音淹没了。

是时候重新认识食品安全了
从多年前的苏丹红鸡蛋、瘦肉精猪肉,到后来的三聚氰胺牛奶、地沟油,再到前不久的钟薛高“火烧不化”。
国人对食品安全的焦虑始终存在,这其实源于两个方面:
其一,食品安全与每个人的健康切实相关,却又问题频发,以致于消费者对食品行业信任不足。
其二,部分民众对食品工业缺乏正确认知,往往带着有色眼镜看待“添加剂”这类工业化产品。
想要解决问题,最行之有效的路径是倒推寻找问题产生的根源,在做出针对性解决方案。
不难看出,针对第一点,我们应该做的是呼吁完善相关法律法规,加强监管和惩处力度。
以辛吉飞在短视频中演示的用明胶做燕窝为例,他将食用明胶片剪成细长条,用水泡发以后,用植脂末将泡发的明胶片漂白,等原本发黄的明胶片变得透明,再用筛网将明胶片过滤,掺入果葡糖浆,一碗形似燕窝的东西就做好了。
据此,他认为市面上存在的大量售价19.9元、29.9元、39.9元的即食燕窝,都是“一碗加了‘海克斯科技’的糖水。”
事实上,这种完全不含燕窝成分的商品如果出现在市场上,造成的是造假售假问题,有必要依法严惩。
而这与食品工业是否可信、食品加工是否健康、添加剂是否有危害都不相干。
针对第二点,民众需要的是普及食品工业、食品科技相关的科学教育。
同样以辛吉飞用糖水做蜂蜜为例,这背后其实是绝大多数消费者都不了解,蜂蜜与蜂蜜制品有着明确的类别划分。
早在2011年,卫生部就出台了编号为GB14963-2011的蜂蜜新国标。其中规定了蜂蜜的含义,即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能称为“蜂蜜”。
如果能让更多人了解上述国家规定,自然可以帮助消费者有效甄别“蜂蜜”与“科技蜜”。
正如我们前面所提到的,有相当一部分消费者迷信“纯天然”,把纯天然和健康无污染划上等号,这就是个典型的认知谬误。
比如在食品工业普及之前,人们会在自己家里酿造葡萄酒、压榨食用油,这些都是绝对纯天然的食品。
而这种自酿酒,在酿制过程中除了可能产生甲醇、丙醇、丁醇、戉醇等杂醇,不经过专业的除杂醇处理,极少量甲醇就能引发中毒,重可致死。更不用说,自酿酒还存在霉菌感染和储存不当而引发的容器爆炸等风险,所以才需要专业酒厂加工制作。
自己压榨油也是如此,花生、芝麻或是菜籽,在储存过程中都可能会被黄曲霉菌侵袭,小作坊榨油无法进行精炼,也就不能有效去除黄曲霉素——这是目前最强的致癌真菌霉素之一,毒性能达到砒霜的68倍。
这些就是食品工业之所以诞生、发展和壮大的根本原因,或者说,相当一部分添加剂正是为了解决上述问题而生的。
如果没有食品级防腐剂,就没办法遏制有毒有害病菌的生成;如果没有人工饲料,家禽家畜们只食用天然饲料就不能获得最完善的营养成分;如果没有化肥,只使用农家肥的农作物的成长、产量和口感都会有所欠缺。
我们首先应该明确的一点是,强调惩处无良商家与正确认识食品工业,是并不矛盾的两件事。
事实上,制定食品添加剂国家标准的第一条规则考量就是“不能对**产生任何健康危害”。
有媒体总结了辛吉飞及其支持者所推崇的两大核心理念:1,符合国家标准的不一定是健康的;2,一些无良商家在用科技产品冒充真材实料。
基于此,这两个理念,是否站得住脚,又应该如何对症下药,已经很清晰了。

对于辛吉飞来说,无论最开始的初衷是什么,其快速蹿红所形成的影响力有正在跑偏,所创作的内容也存在风险,需要做出更科学严谨的调整和引导

1块钱的矿泉水?那必定是科技与狠活?以后矿泉水都得喝10块的。楼主你说是不是

Myan 发表于 2022-9-22 21:47
还没删啊。。刚才才刷到 600多万粉丝呢

不好意思 一不小心点了反对辛吉飞删号了

还没删啊。。刚才才刷到 600多万粉丝呢
好!可以放心科技与狠活了
没删呢

7天缓冲期辛吉飞删号了

有句老话,不知道大家听过没:吃了不看,看了不吃 辛吉飞删号了

cjjia 发表于 2022-9-22 21:53
不好意思 一不小心点了反对

我也是。抱歉了老弟。

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